這碟藏在深巷里的柴火布拉腸，值得專程去佛山！
提及廣東人的早餐
始終繞不過(guò)一碟看似平平無(wú)奇
做法卻十分講究的布拉腸粉
佛山鹽步這間30年老店
就藏著最為傳統(tǒng)的柴火布拉腸
老米漿綿軟細(xì)膩 現(xiàn)磨花生油香氣濃郁 柴火蒸出獨(dú)特韌勁 雪白透亮的腸粉皮 包裹著粉嫩的鮮蝦 再淋上琥珀色的醬油 讓人食欲大漲 甚至有定居湖南的街坊 不遠(yuǎn)千里來(lái)此 只為打包兩盒腸粉回去品嘗 ——這碟腸粉為何叫人如此念念不忘？ 《早餐中國(guó) 第5季》 現(xiàn)已上線廣電大屏 第12集廣東·佛山鹽步布拉腸 帶你揭秘佛山人的味覺(jué)胎記~ 點(diǎn)播路徑：4K智能機(jī)頂盒-應(yīng)用中心-影視 廣電騰訊視頻TV版 直播路徑：直播-東南衛(wèi)視（周一至周五 18:18） #01 走街串巷打卡爆款早點(diǎn) 《早餐中國(guó) 第5季》 繼續(xù)走街串巷 帶大家品嘗 熱氣騰騰的爽口早餐?? 廣東順德干蒸排骨飯 純干蒸的排骨 以豆豉+蒜末爆香 裹滿嫩肉，入口即化 配上白米飯，粒粒吸飽肉汁 遼寧鐵嶺牛肉火勺 奶油般絲滑的面皮 經(jīng)豆油起酥，金黃焦脆 掰開(kāi)的瞬間 蒸騰熱氣激出辛甜 云南芒市過(guò)手米線 萵筍、燒辣椒 折耳根、酸水…… 配料堆成小山丘 右手捏團(tuán)，左手托底 仰頭“嗦溜”一吸 讓你感受“徒手吃飯”的快樂(lè) 還有甘肅臨夏牛雜割 成都蒸牛肉鍋魁 福建水吉扁肉…… 節(jié)目打卡超30種爆款早點(diǎn) 早餐盛典引爆味蕾~ #02 早餐店里照見(jiàn)煙火人間 撥開(kāi)氤氳霧氣 節(jié)目還將講述“早餐”背后 中國(guó)人的日常生活與精神力量?? 干蒸排骨店的兒子 喜歡火影忍者 他說(shuō)自己從小就很孤單 也不想接手自家店鋪 內(nèi)江牛肉面店的夫妻倆 為了讓中考失利的兒子上高中 額外支出了一筆費(fèi)用 感慨“花時(shí)間賺錢不陪伴孩子 就要拿錢去還” 康樂(lè)小食店的強(qiáng)哥 從礦工轉(zhuǎn)行電工 再到經(jīng)營(yíng)農(nóng)莊 最終在早餐鋪扎了根 橋頭面店的二女兒 放棄遠(yuǎn)行機(jī)會(huì)，接過(guò)父親的撈勺 讓礦區(qū)的老味道 在熱湯白霧里續(xù)上新篇 …… 一家有趣的小店 一群忘我的食客 鎖定正在廣電大屏熱播的 《早餐中國(guó) 第5季》 解鎖獨(dú)特的中國(guó)“早餐哲學(xué)”~
一道傳統(tǒng)早餐
